¡Hola! estoy muy feliz por que hoy se inaugura una nueva sección en el blog: Recetas de Estreno esta nueva sección consiste en publicar video recetas de Series y peliculas, para comenzar quise hacer una receta de una de  mis series favoritas: Friends.

La verdad es que nunca me había animado a ver a friends, hasta el año y la verdad me encantó jajajaj todos los personajes me encantan (menos Ross, sorry not sorry) mi favorito creo que es Phoebe por que se me hace muy diferente y me agrada que no le importe mucho lo que la gente piensa, no sé, se me hace que es muy cool jajaj

¿Se acuerdan de la escena en la que Chandler recibe un cheesecake por equivocación y cuando se lo come se da cuenta de que ese cheesecake es el más delicioso que ha probado jajaj y luego Rachel se da cuenta… bueno si son fans de friends seguro ya saben la historia, pero si no te acuerdas este gif te hará recordarlo: 

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y después pasa esto:

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JAJAJAJA ¿Ya se acordaron? bueno ¡Hoy les comparto una receta para hacer este cheesecake! <3

El mejor cheesecake que Chandler y Rachel han probado

Porciones: 8-10  Tiempo: 2hr 30 mins   Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 110 gr ó 28 piezas de Galletas Marías molidas.
  • 40 gr de Mantequilla derretida.
  • 380 gr queso crema.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.
  • 1 taza de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 1/3 taza de crema líquida.
  • 1/3 taza de crema ácida.
  • Ralladura de 1 limón.

Procedimiento

  1. Incorporar las galletas y la mantequilla hasta que quede una mezcla arenosa y las galletas tengan suficiente mantequilla.
  2. Poner papel para hornear en un molde de 19 cms de diámetro. (si no tienes molde de broche puedes utilizar uno normalito)
  3. Acomodar la mezclar arenosa de galleta en el molde para crear la base del cheesecake, puedes ayudarte de un vaso para que sea más fácil aplanarlo.
  4. Hornea la base a 170ºC de 8 a 10 minutos
  5. Batir en velocidad alta el queso crema con la vainilla por 4 minutos.
  6. Bajar la velocidad e incorporar el azúcar.
  7. Añadir los huevos uno por uno.
  8. Incorporar la crema líquida, la crema ácida y la ralladura de limón.
  9. Envolver el molde en aluminio. (para que no le entre agua al hacer el baño maría)
  10. Verter la mezcla del cheesecake a la base de galleta previamente horneada.
  11. Verter agua hirviendo en un molde o refractario más grande.
  12. Poner dentro del molde grande el molde en el que se horneara el cheesecake.
  13. Hornear a 180ºC por 2 horas.
  14. Dejar enfríar por completo.
  15. Demoldar.

Puedes comerlo así (si es al momento), o si quieres puedes refrigerarlo. 🙂

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Aquí abajo les dejo el video de la receta espero les guste mucho! <3

-Un grande abrazo, Ana.

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One comment

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Muchas gracias Mich!! un abrazo! <3

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